Som køkkenchef er du ansvarlig for, at Restaurant Flammen hver dag leverer mad af topkvalitet til Restaurant Flammens gæster. Derudover plejer og udvikler du dine medarbejdere, kvalitetssikrer procedurer, arbejdsgange og konceptet som helhed. Kort og godt: Køkkenet er dit.
Restaurant Flammen har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.
Siden starten som en lille kro i Sønderjylland er Restaurant Flammen vokset til at have 19 restauranter i hele Danmark.
Restaurant Flammen forventer, at du:
- Sikrer gode gæsteoplevelser og tilfredse og engagerede medarbejdere
- Indfrier omkostnings- og indtjeningsbudgetter
- Varetager den daglige drift med øje for gæst og koncept
- Har gode kommunikationsevner og evner personaleudvikling
- Har faglig stolthed og følger arbejdsopgaverne til dørs
- Kan og har lyst til at indgå i vagtplanen i køkkenet
- Er pragmatisk og struktureret i din tilgang
- Evner at samarbejde på tværs
- Har forståelse for branchen samt almen IT og systemer
Dit overordnede ansvar bliver at:
- Sikre, at gode gæsteoplevelser leveres, hver gang
- Pleje og udvikle dine medarbejdere
- Kvalitetssikre konceptet og restauranten som helhed
- Opnå og indfri indtjenings- og omkostningsbudgetter
- Sikre, at procedurer og arbejdsgange er optimale
- Varetage daglige driftsopgaver som vagtplanlægning, leverandørkontakt og vedligehold
Restaurant Flammen tilbyder:
- En masse dygtige og læringsivrige medarbejdere
- Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø, hvor tillid er i højsædet
- En varierende arbejdsuge med stor indflydelse på dagligdagen
- En udfordrende hverdag med et fast koncept, men hvor ingen dage er ens
- Tiltrædelse snarest muligt
Restaurant Flammen inviterer løbende til samtale. Send dit motiverede CV vedhæftet ansøgning, billede og relevante bilag hurtigst muligt.
Restaurant Flammen glæder sig til at høre fra dig.
