Restaurant Flammen søger en køkkenchef. Som køkkenchef er du ansvarlig for, at Restaurant Flammen hver dag leverer mad af topkvalitet til Restaurant Flammens gæster. Derudover plejer og udvikler du dine medarbejdere, kvalitetssikrer procedurer, arbejdsgange og konceptet som helhed. Kort og godt, køkkenet er dit.
Restaurant Flammen kender du sikkert allerede. Restaurant Flammen er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 19 restauranter i hele Danmark. Restaurant Flammen har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.
Restaurant Flammen forventer følgende af den kommende køkkenchef:
- Sikrer gode gæsteoplevelser samt tilfredse og engagerede medarbejdere.
- Indfrier omkostnings- og indtjeningsbudgetter.
- Varetager den daglige drift med øje for gæst og koncept.
- Har gode kommunikationsevner og evner personaleudvikling.
- Har faglig stolthed og følger arbejdsopgaverne til dørs.
- Kan og har lyst til at indgå i vagtplanen i køkkenet.
- Er pragmatisk og struktureret i din tilgang.
- Evner at samarbejde på tværs.
- Har forståelse for branchen samt almindelig IT og systemer.
Det overordnede ansvar for den kommende køkkenchef vil være, at:
- Sikre, at gode gæsteoplevelser leveres hver gang.
- Pleje og udvikle medarbejdere.
- Kvalitetssikre konceptet og restauranten som helhed.
- Opnå og indfri indtjenings- og omkostningsbudgetter.
- Sikre, at procedurer og arbejdsgange er optimale.
- Varetage daglige driftsopgaver som vagtplanlægning, leverandørkontakt og vedligehold.
Restaurant Flammen tilbyder:
- En masse dygtige og læringsivrige medarbejdere.
- Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø, hvor tillid er i højsædet.
- En varierende arbejdsuge med stor indflydelse på dagligdagen.
- En udfordrende hverdag med et fast koncept, men hvor ingen dage er ens.
- Tiltrædelse snarest muligt.
Restaurant Flammen inviterer løbende til samtale. Interesserede ansøgere opfordres til at sende deres motiverede CV vedhæftet ansøgning, billede og relevante bilag snarest muligt. Restaurant Flammen ser frem til at modtage ansøgninger.
